Es handelt sich nicht um ein generelles Problem, denn bei mir gab es z.B. bisher keine größeren Abweichungen.
Leider haben die Betroffenen bisher keine Angaben darüber gemacht, was sie denn an Diensten und Apps auf dem Handy verwenden. Wenn man die Ursache wirklich feststellen will, müsste man die Werte täglich vergleichen und nach und nach alles abschalten was an zusätzlichen Sachen mit sehr kleinen Datenblöcken genutzt wird.
Andere Anbieter werden sicher auch nicht jedes Byte einzeln abrechnen sondern in Datenblöcken rechnen, so wie auch beim telefonieren die Taktung häufig pro Minute gezählt wird.