Morning!
Ich habe das Rätsel um die angeblich fehlende(n) SIM Karte(n) gelöst. Das iPhone 13 unterstützt neben einer physischen SIM zusätzlich zwei eSIM Karten. Das heißt, die "Reise"-SIM, die man übrigens benennen kann wie man will, ist in meinem Fall die Congstar Karte. Die beiden Fehlenden sind die nicht vorhandenen eSIMs. Laut Congstar App wird das verbrauchte Datenvolumen ganz normal aufgeführt. Nur die Anrufe/SMS (noch) nicht.
Also vielen Dank an alle und vorab schon schönes Wochenende