soteddy wann dein Handy vermutlich verschickt wird teilt dir der Support noch mit.
Deine anderen Fragen
Ja am Tag der Portierung wird gegen 4 - 8 Uhr die Sim Karte aktiv sein und kann genutzt werden. Es finden aber am 1.Tag noch Anpassungen im Hintergrund statt deshalb sind Änderungen ( z.B. Sperre Drittanbieter setzen) erst am Folgetag möglich.
Ich rate die Sim Karte im alten Handy zu verwenden.
Die Umstellung zur e Sim ist einfach und ist zu Supportzeiten innerhalb von wenigen Minuten/Stunden erledigt.
Wichtig du musst mit der bisherigen Sim eine Verifizierungs SMS empfangen können. Wenn dann das Mail mit dem QR Code kommt kann die e Sim am neuen Handy aktiviert werden. Mit der Aktivierung wird die alte Sim deaktiviert und kann entsorgt werden. Eine e Sim ist kostenlos. Sollte man aber wieder eine physikalische Sim benötigen wäre das kostenpflichtig.
Siehe auch https://www.congstar.de/hilfe-service/…karte-tauschen/