Hallo @Paddi Blanco,
die Rückmeldung besagt, dass das Problem nichts mit unserem Netz zu tun hat. Da das Problem des "akustisch nicht verstanden werden" ja auch in anderen Netzen auftritt, vermuten wir hier das es am Gerät bzw. der installierten Software zu tun hat.
Du sagst ja das das Problem bereits beim "alten" iPhone 11 auftrat und nun wieder bzw. immer noch beim iPhone 15.
Wir vermuten das du bei der Installation des neuen Gerätes ein fehlerhaftes Backup gemacht hast, sprich die Daten vom iPhone 11 auf das iPhone 15 gezogen hast. Vermutlich war bereits irgendein Update, welches sich irgendwie "zerschossen" hatte, damals schon auf dem iPhone 11 installiert und nun ist der Fehler quasi mitgenommen worden.
Du kannst natürlich mal den Apple Kundenservice (https://support.apple.com/de-de/contact) kontaktieren oder das Gerät mal auf Werkseinstellungen zurücksetzen. Die Daten kannst du ja z.B. auf einem Rechner zwischenlagern.
Versuche das bitte mal.
Gruß Patrick