Ich habe seit dem Umstieg zu Congstar (davor Telekom) immer mal wieder einfach Kein Netz. Wenn ich dann kurz den Flugmodus aktiviere und wieder deaktiviere habe ich in der Regel sofort wieder volles Netz und LTE.
Das passiert beispielsweise an Orten wie dem Münchner Hauptbahnhof. Das iPhone meiner Freundin (auch Congstar) hat direkt neben mir dann volles Netz und keine Probleme.
Ich habe schon auf meinem Handy (iPhone 11 Pro) die Netzwerkeinstellungen zurückgesetzt und mal neu gestartet, Sim raus und wieder rein, aber alles ohne Erfolg.